Gâteau au lait concentré sucré (recette simple)

Ingrédients pour 6-8 pers :

1 boîte de lait concentré sucré (397 g)

4 œufs

128 g de farine

50 g de beurre fondu

1/2 paquet de levure chimique

Préparation:

Étape 1

Casser quatre œufs entiers dans un saladier ou un cul-de-poule. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).

recipe steps number 1
Étape 2

Mélanger le lait concentré sucré avec les oeufs.

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Étape 3

Ajouter la farine et battre l’ensemble

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Étape 4

Faire fondre le beurre à feu doux et l’incorporer dans la pâte.

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Étape 5

Saupoudrer d’un demi paquet de levure chimique et battre au fouet (ici à main) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

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Étape 6

Beurrer généreusement un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.

Étape 7

Verser la préparation dans le moule.

Étape 8

Enfourner pour 40 minutes.

Étape 9

Au bout de 10 minutes baisser le four à 175°C.

Étape 10

Sortir le gâteau du four et le démouler sur une assiette immédiatement. Il est tout gonflé comme un obus et va se dégonfler un peu.

Étape 11

Lorsqu’il a refroidi, le saupoudrer de sucre glace.