INGRÉDIENTS (4 PERS.)
1 melon
4 tranche de jambon de bayonne
5 feuille de basilic frais
MATÉRIEL
un mixer
PRÉPARATION

Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis évidez la chair et mixez-la avec les feuilles de basilic.
Répartissez cette soupe de melon dans vos verrines et déposez dessus quelques lamelles de jambon sec.
Décorer avec des feuilles de basilic frais au dessus de les verrines