Ingrédients
Recette pour 4 personnes

20 gambas
150 g de feta
10 tomates cerises
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 branches de persil
2 brins de ciboulette
1 branche de thym
Sel
Poivre

Préparation
Laver les tomates cerises, le persil et la ciboulette. Couper les tomates en 2, ciseler persil et ciboulette. Peler et hacher l’ail.
Décortiquer les gambas. Découper la feta en cubes.
Dans un plat allant au four, verser une cuillère à soupe d’huile pour en tapisser le fond. Répartir les gambas, les tomates cerises, parsemer d’ail et de feta. Saler, poivrer.Terminer avec la ciboulette et le persil, puis arroser d’un filet d’huile d’olive. Déposer la branche de thym.
Enfourner pour 15 minutes à 200°C avant de servir vos gambas à l’ail et à la feta.