Clôturer en beauté votre menu avec cette délicieuse pâtisserie : la galette de rois à la frangipane facile. Vous serez séduit par son aspect attirant et irrésistible, une seule bouchée de cette merveille épatera vos papilles. Cette préparation est très simple puisque je vais vous donner les instructions pour la procédure. Toute la famille se régalera avec ce moelleux et doux plat. Il relève d’une incroyable bonté et de saveur. Alors, n’attendez plus et concoctons ensemble cette galette de rois à la frangipane.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


2 pâtes feuilletées
125 g de beurre mou
125 g de sucre en poudre
125 g d’amandes en poudre
2 œufs
1 jaune pour la dorure
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
1 fève (facultatif)

Préparation

Comment faire la galette de rois à la frangipane ?


Pour commencer, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène et mousseux.

Ajouter la poudre d’amandes, les 2 œufs et le rhum. Remuer bien.

Puis, dérouler la pâte sur la plaque du four tâpissée d’une feuille de cuisson.

Verser le mélange préparer à la première étape, l’étaler jusqu’à 2 cm du bord.

Puis, poser la fève.

Et, recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.

Souder les deux pâtes en pressant le tour avec vos doigts, puis retourner le bord comme un ourlet en le pressant.

Marquer le bord avec les dents d’une fourchette.

À l’aide d’un pinceau, badigeonner la surface de la préparation avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau froide.

A l’aide d’un couteau, dessiner des croisillons sur le dessus et piquer légèrement la pâte.

Cuire la galette 20 minutes dans un four à 220°C.

Après que la galette soit doré, sortir du four et laisser refroidir.

Déguster cette galette de rois à la frangipane pour un bon petit-déjeuner.