Beurre 120 g
Poudre d’amandes 100 g
Pâte de pistache 100 g
Farine 40 g
Oeufs 3
Sel 1 pincée

Préparation de la recette : fondant à la pistache
Laissez le beurre à température ambiante pour qu’il ramollisse.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la pâte de pistaches et le beurre mou.
Incorporez peu à peu le sucre, la poudre d’amandes, les œufs, la farine et le sel en mélangeant.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Enfournez 30 à 40 minutes.
Démoulez le fondant à la pistache et laissez-le refroidir sur une grille.