Chocolat noir pâtissier 100 g
Amandes effilées 75 g
Fruits confits 75 g
Beurre 75 g
Sirop de sucre de canne 75 g
Farine de blé 40 g
Abricots secs 25 g

Préparation de la recette : florentins de noël
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les abricots secs et les fruits confits en dés.
Faites fondre à feu doux le beurre et le sirop de sucre.
Retirez la casserole du feu.
Ajoutez la farine, les amandes, les dés de fruits secs et de fruits confits puis mélangez.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Formez de petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère et disposez-les sur la plaque.
Enfournez 12 minutes.
Laissez refroidir les gâteaux.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Badigeonnez une face des florentins de chocolat.
Laissez refroidir et dégustez vos florentins de chocolat.