INGRÉDIENTS (2 PERS.)
Pour 4 flans
50g de chou-fleurs
50g de brocolis
1 oeuf
Curcuma
Curry
Gruyère
MATÉRIEL
Moules en silicone
Four
Écrase purée
Saladier

PRÉPARATION

1° Dans un bol battre l’oeuf en omelette.

2° Faire cuire à la vapeur les chou-fleur et les brocolis pendant 30 à 40 minutes.

3° Verser dans un saladier puis écraser en purée les légumes. Ajouter l’oeuf battu, du gruyère et les épices puis mélanger. Verser le contenu dans les moules.

4° Faire cuire pendant 15 minutes à 180°C.