Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 œufs
100 g de crème épaisse
10 cl de lait
2 tranches de jambon de Paris
5 g de beurre
Sel, poivre du moulin
Flans express au jambon

– Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

– Dans un saladier, verser les œufs, les fouetter avec une pincée de sel. Ajouter la crème épaisse puis le lait. Poivrer et saler. Bien mélanger.

– Emincer le jambon. Le disposer dans des ramequins préalablement beurrés.

– Verser la préparation sur le jambon.

– Enfourner 20 minutes.