Ingrédients
Recette pour 10 personnes

300 g de chocolat au choix
250 g de farine
140 g de sucre
140 g de beurre
4 jaunes d’oeuf
1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le beurre coupé en petits dés, les jaunes d’œufs et la vanille en poudre.
Mélanger et pétrir avec le bout des doigts pour obtenir une pâte ferme. Former une boule, la couvrir d’un torchon et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
A l’aide de vos mains, rouler un morceau de pâte sur le plan de travaille fariné pour obtenir un long bâtonnet d’environ 1 cm d’épaisseur maximum.
Découper ce bâtonnet en plusieurs morceaux de 8 à 9 cm de longueur, renouveler l’opération pour le reste de pâte.
Préchauffez le four à 180°C
Placer tous les fingers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire pendant 10 à 15 minutes.
Les laisser refroidir complètement. Faire fondre le chocolat au bain-marie et y faire tremper les bâtonnets entièrement, enlever l’excédent de chocolat.
Laissez-les sécher sur grille recouverte de papier sulfurisée et réserver au frigo pendant 1 heure. Déguster vos fingers maison.