40 g de farine
60 g de poudre d’amandes
80 g de sucre glace
80 g de beurre fondu
3 blancs d’oeufs
1 zeste de citron
2 cuillères à soupe de limoncello
MATÉRIEL
un moule à financier
un saladier
un batteur electrique
PRÉPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et les amandes en poudre.
Ajouter le zeste de citron, le limoncello, le beurre fondu et les blancs d’oeufs. La préparation doit être lisse et homogène.
Pour finir
Préchauffer le four à 210°C.
Remplir des petits moules en silicone (financiers ou cakes ou muffins).
Laisser Cuire 15 à 20 minutes.
Ils sont cuits quand ils sont dorés.
Laisser refroidir et démouler