Pour clôturer en beauté votre repas, testez ces délicieux financiers au chocolat blanc. Un petit gâteau moelleux et délicat, vous serez facilement conquis par sa bonté. Une préparation facile et rapide et quant aux ingrédients, ils sont faciles à dégoter. Vous pouvez également les déguster comme goûter. Sa particularité c’est sa texture tendre et douce ajoutée de sa saveur irrésistible et son doux parfum. Vous pouvez les garnir de fruits ou autres garnitures de votre choix, le résultat sera toujours savoureux. Alors qu’est-ce que vous attendez, suivez les étapes et préparez ces financiers au chocolat blanc.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 10 financiers

Ingrédients


50 g de poudre d’amandes
25 g de sucre glace
40 g de farine
Une pincée de levure chimique :
25 g de beurre doux
75 g de chocolat ivoire Valrhona
50 g de crème liquide
Q.s. d’arôme alimentaire de chocolat blanc
2 blancs d’œufs
20 g de chocolat ivoire

Préparation

Comment faire les financiers au chocolat blanc ?


Tout d’abord, mélanger les poudres dans un robot: amande, sucre glace, farine, et levure.

Et dans un bol, fondre ensemble le beurre, le chocolat ivoire et la crème, à l’aide d’un four à micro-onde ou au bain-marie.

Incorporer cette crème chocolatée aux poudres et ajouter quelques gouttes d’arôme de chocolat blanc.

Dans un autre bol, fouetter à la fourchette les blancs d’œufs et les mélanger à la pâte à financiers.

Puis, préchauffer le four à 175°C.

Pour la cuisson, répartir la pâte dans moules à financiers en remplissant au fond des empreintes.

Enfourner dès que le four est chaud pour 15 minutes de cuisson.

Une fois cuit, attendre que les financiers soient tièdes avant de tenter de les démouler.

Éventuellement, fondre le chocolat ivoire pour le décor.

Servir les financiers au chocolat blanc avec du thé chaud.