Ingrédients
Recette pour 4 personnes

8 filets de maquereaux
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café paprika
1 branche de romarin
Sel
Poivre

Préparation
Peler les gousses d’ail. Dans un bol, les écraser avec le paprika. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler, poivrer.
A l’aide d’un pinceau, badigeonner les filets de maquereaux avec ce mélange. Laisser reposer 5 minutes.
Déposer les filets de maquereaux sur la plaque du four, côté peau sur le dessus. Décorer de romarin.
Cuire 5 minutes à 245°C. Terminer la cuisson 1 minute sous le gril. Déguster les filets de maquereaux grillés bien chauds.