INGRÉDIENTS (4 PERS.)
300g d’épinards
10cl de crème fraîche épaisse
Bûche de chèvre
1 jaune d’oeuf
1 pâte feuilleté
Ail
Sel & Poivre
MATÉRIEL
Une plaque de cuisson
Un pinceau
Un four
PRÉPARATION

Faire blanchir les épinards frais pendant quelques minutes, puis bien les égoutter, les hachez et ajoutez-y la crème.

Mettre le four à préchauffer.

Etaler la pâte feuilletée et la couper en 4. Répartir les épinards et ajouter 1 tranche de fromage de chèvre, puis replier la pâte pour former des petits paquets.
(Vous pouvez ajouter autant de chèvre, suivant votre goût).

Dorer les feuilletés avec le jaune d’oeuf à l’aide du pinceau.

Faire cuire au four à 180° pendant 20 minutes.