Concocter ces savoureuses et croustillantes feuilletées de courgettes et de mortadelle en collation ou en amuse-bouche pendant certaines occasions estivales. Avec seulement quatre ingrédients bon marché et une demi-heure de votre temps, vous pouvez régaler toute une famille. Croustillante à l’extérieur et filandreuse à l’intérieur, ces petits délices sauront épater toutes les papilles. Suivez bien les instructions et façonnez-les !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de fromage frais (type Asiago)
2 courgettes
100 g de mortadelle
2 pincées de sel

Préparation

Comment faire les feuilletées de courgettes et de mortadelle ?


Commencer par faire des filets de courgettes à l’aide d’une râpe à trou large.

Poêler les courgettes avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Laisser frire 6 à 7 minutes.
Morceler la mortadelle et le fromage et préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte feuilletée et placer sur la moitié les courgettes, les morceaux de fromage et de mortadelle. Puis sceller les bords.

Enfourner le tout dans le four préchauffé et laisser cuire durant 20 minutes. Le temps nécessaire à la pâte de dorer.

Sortir les feuilletées de courgettes et de mortadelle du four et dresser sur une assiette. Servir en tranches.

Savourez !