Ingrédients
Recette pour 8 personnes
750 ml de lait
300 g de farine
280 g de sucre
80 g de beurre salé
75 g de beurre doux
3 œufs
3 pommes
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre 75 g de beurre. Mélanger vigoureusement 200 g de sucre et les œufs puis ajouter le beurre.
Incorporer peu à peu la farine. Délayer petit à petit avec le lait. Beurrer le moule, y verser la pâte au four 15 minutes.
Peler les pommes et les couper en gros morceaux.
Faire un caramel dans une poêle avec 80 g de sucre et le beurre salé. Y faire revenir les pommes 5 minutes.
Enfoncer les pommes caramélisées à la surface du far et remettre à cuire 30 minutes.
