Ingrédients
Recette pour 4 personnes

600 g d’endives soit 4
160 g de jambon soit 4 tranches
100 g de Boursin
15 g de crème fraîche

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Couper le bout des endives. Faire cuire les endives dans de l’eau salée bouillante pendant 15 minutes. Pour vérifier la cuisson des endives, il faut que la lame d’un couteau rentre facilement lorsqu’on la plante dans une endive. Les égoutter.
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les disposer dans un plat à gratin. Dans un bol, mélanger le Boursin et la crème, assaisonner.
Verser le mélange sur les endives, mettre au four et faire gratiner pendant environ 15 minutes. Servir les endives au Boursin bien chaudes.