Personnes : 2
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients :

– 2 Cuisses de poulet
– 400 Gr de pommes de terre amandines
– Une tète d ail
– 2 Tomates rondes
– Ras-el-anouth
– Piment rouge en poudre herbes de provence
– Huile d olive
– 10 Cl de bouillon de volaille
– Un citron
– Sel
– Poivre

Préparation :

Lavez et coupez en grosses frites les pommes de terre amandine. Coupez en deux la tète d ail. Four a 200 degrés. Dans un plat a four : mélangez les frites avec une cas d herbes de provence, une de ras-el-anouth, une pincée de piment rouge en poudre, sel, poivre.

Disposez les demis tète d ail et les deux tomates. Dessus mettre les cuisses de poulet, parsemez d herbes de provence et de ras-el-anouth.
Puis sel, poivre, arrossez le tout d huile d olive. Ajoutez 10 cl de bouillon de volaille. Enfournez pour 35 a 40 minutes en surveillant et en arrossant plusieurs fois de leurs jus de cuisson. Sortir le plat arrossez avec le jus du citron, servez de suite.