Ingrédients
Recette pour 4 personnes
400 g d’oranges soit 2
300 g de crevettes décortiquées
200 g de salade verte
120 g de citron soit 1
80 g d’oignon rouge soit 1
25 g d’huile d’olive
10 g de ciboulette
1 g de sel
0,50 g de poivre
Préparation
Presser le citron. Hacher l’oignon rouge. Ciseler la ciboulette.
Dans un bol, mélanger le jus de citron avec le sel, le poivre et l’huile d’olive. Ajouter la ciboulette et l’oignon.
Peler les oranges et coupez-les en tranches.
Disposer la salade dans les assiettes. Répartir les crevettes, les tranches d’orange et arroser de sauce au citron. Servir bien frais.
