Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de crevettes
Huile d’olive
1 citron vert
Curry
Gingembre (frais ou en poudre)
2 cc de coriandre ciselé
Sel, poivre

Préparation de la marinade :

Verser 4 cs d’huile d’olive
Presser le citron vert et verser le jus avec l’huile d’olive
Ajouter 1 peu de curry
Ajouter 3 à 4 pincées de gingembre en poudre (ou l’équivalent d’une tête de petit doigt que vous écraserez si il est frais)
Ajouter enfin le coriandre ciselé
Saler, poivrer
crevettes a la planchaMélanger ensuite la marinade avec les crevettes puis mettre au frais pendant 1 h minimum

Juste avant de servir, passer quelques instants les crevettes à la plancha ou à la poêle et proposez les encore chaude