INGRÉDIENTS (2 PERS.)
2 œufs
250 g de farine
1/2 L de lait
De l’huile (pour la cuisson)
MATÉRIEL
Un fouet
Un saladier
Une louche
Une poêle

PRÉPARATION

Mélanger les œufs et la farine puis incorporez le lait petit à petit tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laissez ou non reposez la pâte au frais.

Cuisson:
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Quand la poêle est bien chaude verser un peu de pâte et repartissez la sur l’ensemble de la surface de la poêle.
Retourner la crêpe quad le premier côté est cuit.
Remettre de l’huile assez régulièrement dans la poêle.