Ingrédients
Recette pour 4 personnes

600 ml de lait écrémé
5 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
50 g d’aspartam en poudre
2 cuillères à soupe d’amandes effilées

Préparation
Dissoudre la maïzena dans 100 ml de lait.
Faire bouillir le reste du lait avec le cacao et l’aspartam. Bien mélanger le lait bouillant. Ajouter le mélange de maïzena/lait.
Cuire quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe.
Verser la crème au chocolat dans des ramequins.
Faire griller rapidement à la poêle les amandes effilées. Saupoudrer les crèmes d’amandes effilées grillées.