Rafraichissez-vous avec cette crème diplomatique à la cuillère, une explosion de douceur et de fraicheur, un dessert très savoureux qui se prépare en quelques mouvements et se réalise en seulement une demi-heure. Petits et grands vont se régaler avec la douceur de cette préparation culinaire sucrée. Vous pouvez enrichir cette recette avec des pépites de chocolat ou des fruits confits selon votre convenance. D’autant plus que les ingrédients nécessaires à sa réalisation sont à coût très minime. Alors, n’attendez plus et préparez votre crème diplomatique à la cuillère.

Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 8 minutes
Portions : 1 et 2

Ingrédients


1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de farine
125 ml de lait (ou d’eau)
130 ml de crème fraiche
1 pincée de sucre vanillé
5 biscuits secs
10 g de beurre

Préparation

Comment faire la crème diplomatique à la cuillère ?


Pour commencer la préparation de crème diplomatique à la cuillère, fusionner les biscuits secs avec le beurre. Garder de côté.

Battre le jaune d’œuf avec le sucre dans une casserole à l’aide d’un fouet manuel.

Verser le lait dans la casserole avec le jaune d’œuf battu et continuer de battre le mélange.

Incorporer la farine tamisée avec le sucre vanillé et battre sans cesse pendant quelques minutes.

Une fois cuite, transférer la crème obtenue dans un récipient spacieux puis réfrigérer.

Entre-temps, travailler la crème à l’aide d’un mini-pinceur pendant 1 à 2 minutes.

Combiner les deux crèmes et bien amalgamer.

Faire une couche de biscuits au fond d’une coupe suivie d’une couche de crème.

Ajouter une nouvelle fois une couche de biscuits et finir avec une couche de crème.

Réfrigérer le tout pendant 30 minutes avant de servir.

Décorer la surface avec des miettes de biscuits.

La crème diplomatique à la cuillère est maintenant prête pour satisfaire toute la famille.

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