Chocolat noir pâtissier 250 g
Sucre glace 200 g
Beurre 200 g
Œufs 3
Café lyophilisé 2 cuillères à café

Préparation de la recette : crème chocolat et café express
Commencez par casser un œuf en séparant le jaune du blanc.
Dans une casserole, mettez à fondre le beurre et le sucre glace. Incorporez les deux œufs entiers et le jaune l’un après l’autre en mélangeant vigoureusement à l’aide d’un fouet.
Parallèlement, mettez à fondre le chocolat noir concassé au bain-marie. Préparez le café lyophilisé.
Mélangez ensuite soigneusement le chocolat fondu, le café et la préparation aux œufs.
Remplissez les petits pots avec la crème. Réservez au frais pendant au moins 30 minutes avant de déguster.