Ingrédients :
1/2 l de lait
4 oeufs
4 c. à soupe de sucre
Pour le caramel :

6 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe d’eau
Préparation :

Préparez le caramel en faisant fondre le sucre et l’eau. Répartissez-le dans 5 ramequins ou un grand plateau, ensuite Préchauffez le four th.7 (200°C)
Faites bouillir le lait.
Blanchissez les oeufs et le sucre.
Sortez le lait du feu, incorporez-y le mélange oeufs/sucre. Mélangez bien et remplissez les ramequins
Enfournez au bain marie pendant 30 min.