pour 7 gros cookioches :
180 g de farine (120g farine d’épeautre + 60g de farine d’avoine pour moi)
1 oeuf (j’en ai mis deux car cela faisait trop épais)
2 bananes mûres et écrasées (je n’en ai mis qu’une)
10g de sucre traditionnel ou autre
1 sachet de levure chimique
1 cs d’huile
pépites de chocolat
MATÉRIEL
four
PRÉPARATION
Voici la recette des cookioches, mix entre un petit pain et une brioche avec des pépites de chocolat. Recette inspirée de @clemfit_run .
J’en avais fait il y a longtemps et j’ai décidé de renouveler l’expérience pour mes petit déj de la semaine.

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sucre et les oeufs.
3/ Ajouter la banane écrasée et les pépites de chocolat.
bien remuer.
4/ A la cuillère à soupe, mouler des tas sur une plaque anti-adhésive et mettre au four pendant 10/12 mn.

voila c’est déja prêt !
je les congèle par deux dans un sachet alimentaire et les sors selon l’humeur du jour !
Si vous faites des plus petits cookioches, vous pourrez en faire 9 ou 10.

Bon petit déj. !!