INGRÉDIENTS

15 C.B.S® de la Maison Le Roux
140 g beurre demi-sel pommade
60 g cassonade
60 g sucre semoule
10 g miel
220 g farine
4 g levure chimique
1 œuf
40 g noisettes concassées légèrement dorées
40 g d’amandes concassées légèrement dorées
60 g pépites de chocolat Maison Le Roux
Fleur de Sel de Guérande
INSTRUCTIONS

Mélanger le beurre pommade avec les sucres et le miel
Ajouter la farine et la levure tamisée
Ajouter l’œuf et mélanger de façon homogène
Incorporer les fruits secs et les pépites de chocolat
Laisser reposer la pâte 2h minimum au réfrigérateur
Faire des boules de 50 g environ, les déposer sur plaque avec du papier sulfurisé puis les aplatir
Déposer des morceaux de C.B.S® de la Maison Le Roux (un C.B.S® coupé en 6 par cookie), puis parsemer de Fleur de Sel
Mettre les Breizh Cookies au four à 190° pendant 8 à 10 minutes (à surveiller en fonction de votre four)
Laisser refroidir puis déguster…