Ingrédients:

– 4 grosses pommes ou 6 petites
– 2 oeufs entiers
– 100 g de sucre
– 40 g de maïzena
– 25 cl crème liquide
– un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle
– un peu de farine pour le moule

Préparation de clafoutis express à la pomme
_ Préchauffez le four th.6 (180°C). Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.

_ Beurrez et farinez un moule et disposez les lamelles de pomme dans le fond.

_ Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

_ Ajoutez la maïzena tamisée puis la crème liquide et l’extrait de vanille ou la pincée de cannelle.

_ Mélangez le tout. Versez sur les pommes

_ Enfournez pendant 30 à 40 min selon votre moule.

_ Lorsque la cuisson de votre clafoutis aux pommes est terminée, sortez-le du four, et laissez-le refroidir.

_ Il peut se déguster froid ou tiède.