Ingrédients :
– 200 g de farine
– 60 g maïzena
– 30 g de cacao en poudre non sucré
– 80 ml d’huile de tournesol
– 80 ml de lait
– 150 g de chocolat au lait (ou noir)
– 4 œufs
– 200 g de sucre
– 1 sachet de levure chimique
Pour terminer
– 100 g de chocolat noir

Préparation du CIAMBELLA le gâteau italien au chocolat et lait:

Séparez les jaunes d’œufs des blancs et fouettez ces derniers jusqu’à ce qu’ils soient fermes avec une cuillerée de sucre en plus, puis mettez-les de côté.

Mettez le chocolat dans un bol et brisez-le. Nous chauffons le lait et le portons à ébullition, l’ajoutons au chocolat et mélangeons en le faisant fondre complètement. Laissez refroidir.

fouetter les jaunes d’œufs avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et aéré. Nous combinons l’huile et le chocolat dissous dans du lait. Ajouter progressivement la farine, le cacao et la levure tamisés ensemble.

Combinez les blancs d’œufs et mélangez doucement de haut en bas pour incorporer l’air. Versez le mélange dans le moule graissé et ajoutez les morceaux de chocolat sur le dessus. On cuit à 180 ° ventilé pendant 45 minutes.

Dès que le gâteau est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement, sortez-le du moule et servez-le.

Vous pouvez également le servir chaud pour que le chocolat soit légèrement fondu à l’intérieur.