Diculté: Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 pincée de chou-eur (moyen)
– béchamel (voir ma recette)
– 5 cuillères à soupe de Grana Padano AOP (ou parmesan)
– 200 g de Fontina
– 3 tranches de bacon (étiré)
– goûter Sel
– goûter le beurre

Préparation de Chou-fleur gratiné au bacon
_ Lavez le chou-eur et divisez-le en petits morceaux, puis faites-les bouillir pendant environ 15 minutes.

_ Une astuce pour rendre l’odeur moins forte est de presser un demi-citron dans l’eau bouillante et de laisser le citron pressé cuire avec le chou. Une fois cuit, il doit être al dente, égoutter et mettre dans un bol.

_ Pour la béchamel, procédez comme indiqué dans la recette de base, mélangez le chou-eur avec la sauce, la Fontina en gros cubes et ajoutez la Grana.

_ Graisser un plat allant au four avec du beurre, verser 1-2 cuillères à soupe de béchamel et mettre le chou-eur mélangé avec la béchamel et saupoudrer la surface avec plus de fromage et le bacon coupé en lanières, cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes.

_ Votre Chou-eur gratiné au bacon et à la Fontina est prêt servez.