INGRÉDIENTS (4 PERS.)
500 g de Viande hachée
400 g Haricots rouges en boîte
1 petite Boîte de maïs
1 grosse Boîte de tomates pelées
2 Oignons
2 Gousses d’ail
1 cuillère à café de Piment de Cayenne en poudre
Huile d’olive
Sel et poivre
PRÉPARATION
1° Epluchez les oignons et l’ail, puis hachez-les.
2° Egouttez les haricots rouges, les tomates pelées et le maïs.
3° Dans une cocotte, faites chauffer l’huile, puis y revenir les oignons et l’ail à feu moyen.
4° Ajoutez la viande, laissez cuire 5 minutes toujours à feu moyen, en remuant.
5° Incorporez la poudre de piment, un peu de sel et de poivre.
6° Versez les haricots rouges, les tomates et le maïs et mélangez bien le tout.
7° Laissez mijoter 20 minutes à feu doux et servez.
