Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (2 personnes):

– 400 gr de crevettes sauvages
– 2 carottes
– 1 fenouil
– 1 cuillère à café de gingembre
– Sel poivre
– 1 cuillère à café de curry
– Huile d’olive
– 20 cl de lait de coco

Préparation de Cassolette de crevettes aux légumes et aux épices
_ Émincer les carottes et le fenouil.

_ Les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 30 minutes à feu doux pour conserver un côté croquant.

_ Saler et poivrer.

_ Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le curry et le gingembre.

_ Dans 2 cassolettes répartir les légumes, les crevettes et verser le contenu du bol.

_ Couvrir et mettre au four à 180 degrés pendant 25 minutes.