Ingrédients: (pour 25 minis cannelés)
2 œufs
120ml de lait
50g de chèvre frais
1 pot de tartinade thon/chèvre (140g de marque Cap Océan)
60g de farine
une pincée de piment (doux ou fort selon le goût)
sel, poivre
Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le lait puis ajouter le chèvre frais.
Incorporer ensuite le thon puis la farine, le piment, du sel et poivre. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte lisse plutôt fluide.
Répartir la préparation dans un moule à minis cannelés à l’aide d’un pichet verseur.
Enfourner 25min. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Déguster froid à l’apéro, c’est aussi très bon dans une salade avec des crudités pour un repas léger.