Ingrédients
Recette pour 4 personnes

2 camemberts (boite en bois)
400 g de mâche
8 tranches de pain de campagne
2 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillères à soupe d’huile de colza ou tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Sel
Poivre

Préparation
Rincer la mâche. L’essorer et la présenter dans un saladier. Verser l’huile, le vinaigre. Saler, poivrer.
Retirer le camembert de son emballage et le remettre dans sa boîte en bois. Entailler le dessus du fromage à l’aide d’un couteau. Déposer les branches de thym sur le camembert. Refermer la boîte et l’envelopper dans du papier aluminium.
Mettre au four pour 15 minutes à 180°C.
Déposer les tartines de pain sur une plaque et les faire griller au four en même temps que le camembert.
Ouvrir les boîtes de camembert et arroser de miel. Accompagner de mâche et de pain grillé.