Sucre en poudre 200 g
Oeufs 3
Farine 150 g
Beurre 120 g
Jus de citron 125 g
Sucre glace 130 g
Citron jaune bio 1 zeste
Levure chimique 3 g
Excellent en dessert ou au gouter, sa note acidulée lui apporte légèreté !
Parts: 8 Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Catégorie: Dessert | Vidéos | Cake Cuisine: française
3.9
/ 5
sur 82 avis
Ingrédients
Sucre en poudre 200 g
Oeufs 3
Farine 150 g
Beurre 120 g
Jus de citron 125 g
Sucre glace 130 g
Citron jaune bio 1 zeste
Levure chimique 3 g
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : cake fondant au citron
Préchauffez le four à 170°C.
Faites fondre le beurre et mélangez-le à la spatule avec le sucre en poudre et le zeste du citron. Ajoutez ensuite les 3 oeufs, mélangez, puis incorporez la farine et la levure tout en remuant. Terminez en ajoutant 80 g de jus de citron et mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.
A la fin de la cuisson, démoulez le cake et enveloppez-le dans du film alimentaire.
Lorsque le cake a refroidi, sortez-le du film et préparez le glaçage en mélangeant le jus de citron restant et le sucre glace. Versez le glaçage sur le cake et laissez sécher avant de servir.
