Ingrédients
Farine 280 g
Beurre 250 g
Sucre 200 g
Oeufs 4
Orange 1
Amandes en poudre 80 g
Cannelle 1 cuillère à café
Levure chimique 1 cuillère à café
Extrait de vanille 2 gouttes

Préparation de la recette : cake fondant à l’orange
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. Prélevez le zeste de l’orange et pressez le jus. Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre, le zeste, le jus d’orange et remuez. Ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amandes, la cannelle, la vanille, une pincée de sel et mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 50 minutes. Laissez le cake à l’orange refroidir et dégustez.