INGRÉDIENTS (4 PERS.)
3 oeufs
150g de farine
12.5cl de lait
200g de dés de jambon
1 pincée de sel
1 sachet de levure
10cl d’huile
100g de gruyère rapé
75g d’olives vertes dénoyautées
2 pincées de poivre
MATÉRIEL
Four
Saladier
Moule
PRÉPARATION

(Préchauffer le four à 180°, thermostat 6)
– Couper les olives en deux
– Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poi- Incorporer l’huile et le lait
– Ajouter le gruyère rapé, puis les dés de jambon et les olives
– Verser dans un moule beurré (pour que ça n’a.ccroche pas au démoulage)

Cuire pendant 45min en surveillant bien dans les 5-10min de la fin pour que ça ne se colore pas trop.