Ingrédients
Recette pour 6 personnes

200 g de farine
60 g d’emmental râpé
60 g d’oignons frits
15 cl de lait
5 cl d’huile d’olive
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
Sel
Poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les œufs avec la farine, la levure, l’huile, du sel et du poivre.
Ajouter le lait et l’emmental râpé.
Mélanger et ajouter les oignons frits.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou beurré et répartir 2 cuillères à soupe d’oignons frits à la surface. Enfourner 40 minutes.
Attendre 10 minutes, démouler et couper en petits carrés. Dégustez chaud, tiède ou froid.