INGREDIENTS
50 grammes de sucre semoule
30 grammes de sucre glace
30 grammes de cassonnade
3 oeufs
120 grammes de beurre
250 grammes de farine
1 sachet de levure
50 grammes de marmelade de clémentines

DIRECTIONS
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un saladier, mélangez les différentes sucres puis la marmelade.
Ajoutez les oeufs et fouettez jusqu’à ce que ces derniers blanchissent.
Faites fondre le beurre (30 sec au micro-ondes) et ajoutez-le à la préparation, mélangez bien.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez en veillez bien à ne pas laisser de grumeaux.
Dans un moule préalablement beurré, versez votre préparation et enfournez-la pour 45 minutes à 150°C .
Une fois le gâteau cuit (enfoncez la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche), laissez le refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, pelez les 2 clémentines restantes et séparez les quartiers. Dressez-les en forme de rosace sur le dessus de votre gâteau. Vous pouvez ajoutez un peu de sucre glace.