Ingrédients
Recette pour 4 personnes
4 pavés de cabillaud
500 g d’haricots verts en boîte
2 citrons non traités
1 botte de persil plat
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’origan
1 cuillère à café de piment doux
Préparation
Préchauffer le four à 220°C.
Badigeonner les cabillauds avec l’huile d’olive. Effeuiller le persil et le hacher.
Râper le zeste d’un citron. Mélanger dans un bol le zeste de citron, le persil, l’origan et le piment.
Saler et poivrer le cabillaud puis le paner dans le mélange d’épices. Couper le citron en rondelles.
Placer les pavés de cabillaud dans un plat avec les morceaux de citron. Enfourner pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, égoutter les haricots et les faire revenir à la poêle dans de l’huile jusqu’à ce qu’ils grillent puis les arroser de sauce soja.
Ajouter les haricots dans le plat de poisson et saupoudrer de sésame.
