INGRÉDIENTS (8 PERS.)
200g de chocolat noir à dessert + 50 g de pépites de chocolat
125 g de beurre
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
1 pincée de sel
60 g de farine
50 g de noix de pécan (ou de noix) concassées
MATÉRIEL
Une spatule
Un fouet pour battre les œufs
Un moule
Utilisation du four
Un couteau pour couper le chocolat et les noix

PRÉPARATION

1 – Préchauffer le four à 180°.

2 – Casser en morceaux le chocolat et le faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes).

3 – Ajouter le beurre coupé en dés, puis les sucres.

4 – Ajouter les œufs battus avec le sel. Remuer.

5 – Incorporer la farine.

6 – Ajouter les noix et les pépites de chocolat.

7 – Verser dans le moule beurré et fariner.

8 – Enfourner 15 minutes.

9 – Laisser 5 minutes dans le four éteint (le cœur doit rester fondant).

10 – Laisser refroidir avant de démouler et découper le gâteau en carrés.