Liste des ingrédients
250 g de chocolat noir
80 g de beurre
500 g de crème de châtaignes
3 oeufs
40 g de sucre de canne
50 g de farine d’épeautre
60 g de noisettes

Cassez le chocolat en morceaux.

2
Faites-le fondre au bain marie.

3
Ajoutez le beurre. Mélangez le tout.

4
Pendant ce temps, avec un gros couteau, concassez les noisettes.

5
Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

6
Ajoutez le chocolat / beurre et mélangez le tout.

7
Versez la crème de marrons (châtaignes) …

8
et mélangez de nouveau.

9
Versez la farine tamisée préalablement…

10
puis les noisettes concassées. Mélangez une dernière fois.

11
Préchauffez le four à 180°.

Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé de 17/18 cm. Je n’en ai pas de cette taille. Du coup, j’en ai pris un de 15 et un petit moule individuel.

12
Enfournez 20 minutes.

13
Démoulez le brownie quand il est froid.

Saupoudrez le de sucre glace avant de le servir si vous trouvez cela plus joli.

14
L’intérieur !