Les boulettes de poulet et de riz sont très délicieuses, elles sont excellentes pour les repas familial. Une recette facile à faire et apprécié de tous, le repas parfait pour un souper rapide! Ce plat réconfortant est prêt en seulement 20 minutes avec des ingrédients très variés mais facile à dénicher. Le mélange des ingrédients vous procurera du plaisir, la saveur est très alléchante. Voyons comment façonner ces succulentes boulettes de poulet et de riz.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pour les boulettes de viande:
454 g de poulet haché
210 g de riz blanc (cuit et refroidi)
1 œuf
1 oignon
1 gousse d’ail
60 g de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour la sauce:
30 g de beurre
24 g de farine
500 ml de bouillon de poulet
65 ml de crème sure
5 ml de paprika
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les boulettes de poulet et de riz ?


Tout d’abord pour la préparation de la boulette de poulet.

Mélanger tous les ingrédients : le poulet, le riz cuit, l’œuf, l’oignon haché, une gousse d’ail, le sel et le poivre, à l’exception de la farine et de l’huile.

Former des boulettes et les rouler dans la farine.

Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile.

Puis, cuire les boulettes environ 7 minutes. Et mettre côté.

Ensuite, pour préparer la sauce, il faut fondre le beurre dans la même poêle et ajouter la farine en fouettant.

Incorporer le bouillon de poulet, la crème sure, le paprika, le sel et le poivre.

Amener la sauce à ébullition puis ramener les boulettes au poêlon.

Les boulettes de poulet et de riz sont prêtes à être dégustés.