Farine 180 g
Beurre 80 g
Oeuf 1
Édulcorant 50 g

Préparation de la recette : biscuits sans sucre pour diabétique
Dans un saladier, mélangez l’édulcorant, la farine et l’oeuf. Coupez le beurre en petits dés et ajoutez-le à la préparation, pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse puis formez une boule. Recouvrez votre saladier de film alimentaire avant de le placer 30 minutes au frais pour laisser reposer la pâte.
Préchauffez le four à 180°C.
Farinez votre plan de travail et abaissez finement la pâte à l’aide d’un rouleau. Prélevez des morceaux de pâte avec un emporte-pièce ou un verre et déposez-les sur une plaque de cuisson préalablement chemisée de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 minutes. Laissez vos biscuits sans sucre refroidir avant de les manger !