EQUIPMENT
1 saladier en verre
1 rouleau à pâtisserie
1 emporte pièce de votre choix
1 plaque à pâtisserie
Du papier sulfurisé
INGRÉDIENTS

210 g farine
100 g sucre en poudre
100 g beurre doux
1 œufs
1 pincée sel
1 jaune d’œuf
INSTRUCTIONS

Préchauffez le four à 180°C .
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel.
Coupez le beurre froid en morceaux et ajoutez-le au saladier.
Mélangez avec vos mains le tout afin d’obtenir un mélange sablé.
Incorporez l’œuf dans le saladier et mélangez le tout.
Étalez au rouleau la pâte et avec vos emportes pièce au choix faites vos sablés.
Placez vos sablés directement sur la plaque de four avec un papier sulfurisé en dessous pour éviter que vos sablés cols à la plaque pendant la cuisson.
À l’aide d’un pinceau mettez une couche légère de jaune d’œuf sur chaque sablé.
Enfournez vos biscuits et laissez cuire pendant 10 minutes afin d’obtenir une couleur dorée.
Laissez refroidir vos sablés et bonne dégustation !