Farine d’épeautre 200 g
Sucre roux 100 g
Huile de colza 80 g
Sésame blond 50 g
Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café
Sel 1 pincée
Préparation de la recette : biscuits healthy à l’épeautre et au sésame
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur ou un saladier, et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Formez une boule.
Laissez reposer 1 heure dans un torchon.
Sur un plan de travail recouvert de farine, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm environ.
Découpez des biscuits avec un emporte-pièce.
Déposez-les sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 12 minutes et dégustez vos biscuits healthy à l’épeautre et au sésame.
