Ingrédients
Recette pour 8 personnes

100 g de beurre
250 g de farine
70 g de sucre
1 Oeuf
1 cuillère à soupe de cannelle
1 pincée de sel

Préparation
Sortir le beurre du réfrigérateur 30 mn avant de cuisiner pour qu’il ramollisse.
Mélanger la farine, le sucre, la cannelle et une pincée de sel dans un grand saladier. Couper le beurre en morceaux et l’ajouter à la pâte.
Ajouter l’œuf et pétrir avec les doigts pour obtenir une pâte homogène. Mettre en boule, couvrir avec un film plastique et réserver au réfrigérateur 30 mn.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte et découper des biscuits avec des emporte-pièces.
Mettre les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four 10 minutes. Laisser refroidir et décorer les biscuits avec des stylos de glaçage.