1 œuf moyen
1 cas de sucre
1 cas d’huile
1 pincée de sel
1 cac d’arôme de caramel ou vanille en poudre
1 boîte de lait concentré non sucré
310 g de farine
1 sachet de levure chimique (11g)
Finition
Sucre fin
sucre vanille ou cannelle en poudre
MATÉRIEL
Un saladier
Un fouet
Un poêle

PRÉPARATION

Fouettez l’œuf avec le sucre, l’huile
Ajoutez le lait puis en 3 fois la farine
Terminez par la pincée de sel, l’arôme et la levure chimique
La pâte doit être ni trop liquide ni trop épaisse

Dans un bain de friture chaud non brûlant (important) pour ne pas avoir des beignets crus à l’intérieur et brûlés à l’extérieur à l’intérieur
Déposez à l’aide d’une cuillère à soupe un peu de pâte dans la friture et laissez dorer des 2 côtés
Terminez jusqu’à épuisement de la pâte.
Égouttez sur du papier absorbant et les enrober de sucre et sucre vanille ou cannelle en poudre