Beignet aux pommes à la poêle :

Ingrédients :

3 c. à soupe bombées de farine
3 c. à soupe de sucre
1 gros œuf ou 2 petits
1 petit verre de lait (100 g = 10cl)
2 pommes
20 g de beurre
Sucre semoule (facultatif)

Préparation: Beignet aux pommes à la poêle


Dans une jatte, réunir la farine et le sucre. Mélangez au fouet.
Cassez l’œuf et l’incorporer tout en versant le lait petit à petit.

Bien fouetter pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Pelez les pommes et les détailler en petites lamelles. Les ajouter dans la pâte et mélangez le tout.
Dans une poêle antiadhérente, faire fondre la moitié du beurre.

Versez la pâte aux pommes.

Faire cuire le beignet à feux doux pendant 7-8 minutes en le surveillant bien.

Lorsqu’il est presque pris, posez un plat sur la poêle et retournez celle-ci sur le plat (j’ai bien peinée à ce niveau lol)

Mettre le reste du beurre dans la poêle.
Remettre le beignet à cuire sur l’autre face en le faisant glisser du plat dans la poêle.

Poursuivre la cuisson 5 bonnes minutes.

Le cœur doit être cuit mais pas sec.

Retournez le beignet sur le plat de service et le saupoudrer de sucre semoule.

Dégustez de préférence tiède.