Le succulent beignet aux amandes de grand-mère est un gâteau doux au goût fort d’amandes.  Aujourd’hui, je vous laisse une recette très facile et authentique à base d’amande, qui se prépare en 10 minutes. Parfaite pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, ce beignet vous comblera de plaisir. Les ingrédients utilisés sont faciles à trouver, vous pouvez ajouter les fruits que vous aimez le plus pour avoir un meilleur goût. Enfiler votre tablier et concocter ce succulent beignet aux amandes de grand-mère à la maison en suivant mes instructions.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6-8 personnes

Ingrédients

200 g de farine
100 de farine d’amande
170 g de sucre
1 sachet de levure chimique
125 g de yaourt blanc nature
3 œufs
80 g d’huile
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Demi-flacon d’arôme d’amande
2 cuillères à soupe de sucre granulé

Préparation

Comment faire le succulent beignet aux amandes de grand-mère ?

Dans un bol, tamiser la levure avec la farine, ajouter le sucre, la farine d’amande et mélanger le tout.

Dans un autre bol, mélanger le yaourt, les œufs, l’huile, l’arôme d’amande et la vanille à l’aide d’un fouet.

Verser les liquides dans le bol de farine en mélangeant avec un fouet afin que tous les ingrédients soient bien incorporés, à la fin obtenir un mélange lisse et homogène.

Huiler et fariner un moule à beignet de 24 cm de diamètre.

Verser le mélange à l’intérieur et répartir les granulés de sucre sur la surface.

Cuire le beignet dans un four préchauffé à 175° pendant 35-40 minutes, en le plaçant dans la partie inférieure du four, en faisant toujours le test du bâtonnet pour vérifier la cuisson.

Si nécessaire, prolonger la cuisson de 5-10 minutes. Si la surface devient trop sombre, recouvrir avec une feuille d’aluminium.

Le beignet est prêt, le sortir du four et le laisser refroidir 10 minutes avant de le transférer dans une assiette.

Déguster le succulent beignet aux amandes de grand-mère.