Préparer cet accompagnement pour vos plats copieux pour toute la famille, voici la recette des pommes de terre boulangères. Idéal pour accompagner vos viandes ou vos poissons. Une préparation savoureuse et facile à réaliser, de plus les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher au supermarché. Le goût légèrement accentué des pommes de terre avec les sauces issues de la combinaison de bouillon de poulet et de graisse de canard est vraiment exquis. Chaque bouchée de ce plat sera une pure merveille pour vos papilles. Alors, rassemblez les ingrédients et mijoter ces pommes de terre boulangères.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 kg de pommes de terre a chair ferme,
4 gros oignons,
Q.s. de thym,
1 l de bouillon de volaille ou de bœuf,
10 cl de vin blanc sec,
Graisse de canard ( Ou beurre ,saindoux)
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre boulangères ?


En premier lieu, préchauffer le four à 180°.

Pendant ce temps, éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.

Puis, les rincer à l’eau froide. Mettre de côté.

Éplucher et émincer les oignons.

Mettre sur feu moyen une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, y suer les oignons, sel, poivre.

Y verser le vin blanc et laisser bouillir 5 minutes puis retirer du feu.

Mettre dans un plat allant au four les pommes de terre, les oignons avec son jus de cuisson. Bien mélanger.

Mouiller avec le bouillon de volaille, sel, poivre et thym émietté.

Maintenant, enfourner pour 45 minutes.

Une fois le temps écoulé, sortir du four.

Servir chaud les pommes de terre boulangères.